Queso Raclette 250 gr

Raclette es un tipo de queso y también un platillo hecho con este mismo queso.

Se coloca el queso cerca de una fuente de calor y cuando va fundiendo se raspa con una espátula de madera que caiga sobre papas
cocidas al vapor.

Ideal para hacer Raclette lo cual se acompaña con papas, pepinillos, cebollitas en vinagre y espolvoreándolo con pimentón dulce y pimienta negra recién molida. También es ideal para gratinar y para hacer Fondue, otro platillo famoso de Suiza. El Raclette se acompaña tradicionalmente con té, pero otra opción es un vino blanco como Fendant, Riesling y Pinot Gris.

Presentación: Natural

Pieza: 250 grs.

Maduración: 3 a 6 Meses

Textura: Semi Duro

País de Origen: Suiza

Leche: Vaca

Región: Suizo de la Región de Valais