Chardonnay Toussaintes

Color amarillo claro, brillante, agradable expresión aromática en notas a pera, melocotón, albaricoque y frutas tropicales. El paladar es rico, pleno de frutas, con un toque de roble, una profundidad encantadora y un final excelente.

Maridaje ideal con papillote de pescado y vegetales crujientes, bacalao en salsa de mantequilla, sartén de cigalas, croqueta de queso, ave de caza y quesos tiernos.

País: Francia

Región: Languedoc

Cépage: Chardonnay

Vinificación: La uva se cosecha mecánicamente por la noche para preservar la frescura. La poda de las vides se realiza según el método Guyot. En Parcelas seleccionadas para planificación de chardonnay. “Vendimia verde”: cortado el exceso de uva para obtener uvas grandes y maduras. Fermentación a baja temperatura. Su crianza tradicional en cubas 90% y 10% en barricas de madera.