Sancerre La Cote de Crezancy 750 ml
$1,087.50
Vino color amarillo pálido y limpio, aromas esenciales a flores blancas y cítricos, en boca es fresco y picante, con un toque de lima y maravillosa nota de flor de sal en el persistente final.
Maridaje ideal, ensaladas de pescado crudo o cocido. Vieiras con emulsión de mango o rollo de lubina al curry y el famoso Crottin de Chavignol, un queso de cabra producido en la misma región.
País: Francia
Región: Valle de Loire
Cépage: 100% Sauvignon Blanc
Vinificación: Vendimia a primera hora de la mañana durante las horas más frescas del día para preservar todos los aromas, con prensa neumática, después hay sedimentación del mosto por gravedad y almacenamiento en frío (46°F) durante 24 a 72 horas , dando fermentación alcohólica del vino, a baja temperatura para una excelente expresión aromática co crianza sobre lías en cubas de acero inoxidable de 4 a 6 meses para preservar
el bouquet y la complejidad del vino.
