Chianti Classico “Gran Selezione” R. delle Macìe DOCG

A la vista, es un vino de color rojo rubí, presenta aromas y la grosella, con una nota ligera especiada proveniente de la madera de su crianza. En boca, es un vino estructurado, pleno y suave, afrutado, cálido y envolvente con excelente equilibrio de sabor, taninos sedosos y elegantes.

Maridaje ideal combina perfectamente con pechuga de pato y ossobuco ahumado y picante.

País: Italia

Región: Toscana

Cépage: Sangiovese

Vinificación: Tras 10 años de fermentación alcohólica y 21 días de maceración posfermentativa con los hollejos, el vino realiza la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Posterior mente, se envejece en barricas pequeñas de roble frances (Tronçais) de 25 hl durante 18 meses, seguido de un mínimo de 20 meses de crianza en botella.