Chardonnay Artis “Zero Alcohol”

Vino con hermoso con color amarillo dorado. Nariz rica y compleja: tras matices de flores blancas, aparecen aromas de vainilla, tostados y notas torrefactas. Untuoso y goloso en boca, con sutiles notas de piña con sutiles notas de piña confitada y madera.
Maridaje ideal con chawarma de carne libanesa, chuletas de cordero a la parrilla, empanadas con verduras a la parrilla.

País: Francia.

Región: Longuedoc.

Cépage: Chardonnay.

Vinificación: Este vino se desalcoholiza mediante la columna de cono giratorio (SCC), que consiste en esperar, mediante una técnica de destilación al vacío a baja temperatura, las diferentes fases del vino: vino sin alcohol y aromas recuperados se reincorporan parcialmente con azúcar de uva para obtener un vino sin alcohol aromático.