Chablis DOC Chateau de Chemilly

Vino color amarillo pálido, brillante, aromas frescos de frutas cítricas, melón galia y notas de pedernal. También gran frescura con acidez intensa y crujiente; final caracterizado por sutiles matices de pomelo.
Este Chablis afrutado es excelente como aperitivo para acompañar ostras, mariscos, pescados blancos y carnes blancas, se armoniza bien con quesos suaves como el Camembert o el Neufchâtel.

País: Francia.

Región: Borgoña.

Cépage: Chardonnay

Vinificación: Fermentación alcohólica y maloláctica  a temperatura moderada, con un máximo de 20ºC, con crianza en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante aproximadamente 4 a 6 meses y embotellado entre 7 y 10 meses después de la cosecha.