Vin Santo del Chianti DOC Rocca delle Macìe DOC

Vino color amarillo dorado intenso, con aroma intenso, con notas de miel y frutos secos. En sabor es pleno, suave, dulce y con buena estructura.

Maridaje indicado solo o como acompañante de postres secos o quesos azules.

País: Italia

Región: Toscana

Cépage: Trebbiano, Malvasia Toscana

Vinificación: Las uvas maduras se secan durante algunos meses, después del prensado el mosto reposa durante al menos tres años en las típicas barricas de roble, los caratelli, de 60 a 200 litros. Durante este periodo el Vin Santo adquiere de forma natural su grado alcohólico manteniendo un cierto nivel de azúcar que ayuda al desarrollo de sus especiales características organolépticas.