Morbier 250 gr

Está elaborado con leche cruda de vaca procedente de las montañas del Jura en Francia. Su pasta es prensada y no cocida, siendo su gran particularidad la capa de carbón vegetal que lleva en su interior.

Es uno de los quesos que puede comerse solo, en sándwiches para desayunar o en tablas de queso, ya que presenta un sabor ligero y mantecoso.

Una de las característica principales del queso Morbier, es el fino hilo de tono grisáceo que atraviesa todo el queso, que en realidad, se trata de ceniza, que permitía a los queseros separar el queso del ordeño de la mañana y del de la tarde.

Presentación: Natural

Pieza: 250 grs.

Maduración: 45 días

Textura: Fina

País de Origen: Francia

Leche: Vaca

Región: Queso Tipo de Francia, Franche-Comté