Finca Sobreño Idelfonso 750ml

Color cereza intenso. Muy expresivo, elegante y complejo, con fruta madura, notas minerales, especias dulces, chocolates y tostados (torrefactos) muy intensos. En boca es potente, complejo y redondo, con taninos maduros. Vuelven a aparecer aromas de fruta negra madura, minerales y chocolates.
Maridaje ideal para Carnes Rojas, Cordero y Asados.

Pais: España

Region: Toro

Cepage: Tinta de Toro
(Tempranillo)

Vinificacion: Selección de uva, se recoge a mano en pequeñas cajas fruteras. Despalillado, se encuba en depósitos abiertos de 2,000l de capacidad donde se hace una maceración en frío a 8ºC durante 8 días. Envejecimiento 18 meses de barrica francésas nuevas con trasiegos de cada 6 meses.