Era La Note Vino Rosado

Vino color rosa pálido, con matices cristalinos. Destacan aromas de frutos ácidos frutales. En boca, es seco, afrutado y vivaz, con elegantes notas de granada y sutiles matices especiados.
Maridaje ideal con mariscos, pastas con salsa de tomate, carnes de res a la parrilla, y quesos suaves.

País: Italia

Región: Emilia Romagna

Cépage: Barbera & Croatina

Vinificación: Vino rosado tranquilo elaborado con uvas autóctonas de las colinas de piacenza. Las uvas, cosechadas en su punto óptimo de maduración, se someten a una breve maceración con los hollejos, suficiente para extraer el color y los aromas sin comprometer la frescura del vino. La fermentación se produce de forma espontánea, sin la adición de levaduras seleccionadas, y el vino envejece durante 8 meses en depósitos de fibra de vidrio, donde desarrolla su personalidad su personalidad sin intervenciones invasivas. No se realiza no filtración ni clarificación, y el uso de sulfitos se reduce al mínimo.