Coordenadas México – Francia Vinos Pijoan 750 ml.

$473.28

Sólo en México se puede experimentar con algo así: mezcla de uvas del Valle de Guadalupe y de nuestro pequeño viñedo en Francia, es un vino que ensambla la elegancia de los vinos franceses con la corpulencia de los bajacalifornianos. Sólo probándolo se entiende la magnitud de esta propuesta.

Varietales:
Mezcla de vino de nuestro propio viñedo en el Valle de Guadalupe de donde obtenemos nuestras uvas Syrah, el cual forma parte en un 50% de la mezcla con Carignan y Grenache (25% cada uno) de Rousillon , Francia.

Elaboración:
Vinificado en pequeños lotes con el fin de obtener la mayor expresión y singularidad de las cepas. Los vinos franceses, Carignan y Grenache, procedentes de la región de Rousillon , llegan por separado vía marítima en tanques de 1,000 lt a nuestra vinícola. Después de reposar por separado 1 mes en barrica, se mezclan y se añejan los 3 varietales juntos por un año.