Clos Apalta 750 ml.

$5,313.00

Carménère y Cabernet Sauvignon Pre-filoxera viñas viejas plantadas en 1920 no injertadas.

Cosechado 100% a mano.

Fermentado 95% en tinas de roble francés de 75 Hl y 5% en barricas bordelesas nuevas de roble francés. 100% del coupage en barrica nueva de roble francés de 225 lts durante 26 meses. Sin clarificar, estabilizar en frío, ni filtrar.


Color rojo rubí profundo con ribetes violáceos. Nariz compleja que se abre hacia frutas negras maduras como cassis, balckberry e higo, junto con notas de frutos secos, canela, regaliz, cuero y lavanda. En boca, tiene un intenso ataque cremoso con sabores de frutas negras. Taninos aterciopelados de larga duración.  Perfecto para acompañar con carnes rojas, carnes de caza, embutidos, quesos curados.