Chardonnay Cakebread Cellars 750 ml

Vino color amarillo brillante. En nariz contiene aromas de manzana dorada madura, durazno blanco y notas de roble. En boca, los caracteres de manzana y pera están equilibrados por una acidez fresca, y el final es limpio, con atractivas notas minerales.
Maridaje ideal con Ensaladas y quesos, pescados al grill.

País: Estados Unidos

Región: Napa Valley

Cépage: Chardonnay

Vinificación: La cosecha nocturna da fruta que aún está fresca por las temperaturas nocturnas, se presiona directamente en el tanque como racimos completos. Se transfiere el jugo a Barricas de roble francés para la fermentación. Una parte del vino (4%) se somete a Fermentación maloláctica. El vino envejece durante 8 meses en roble francés (33% nuevo) con agitación intermitente de las lías de levadura para mejorar la textura y la complejidad.